Gardemanger (m/w/d)

Eigenverantwortliche Führung des Gardemanger-Postens

Zubereitung und ansprechende Präsentation von kalten Vorspeisen, Salaten und kalten Platten

Vorbereitung und Betreuung von Buffets im Rahmen unserer Halbpension

Herstellung von Dressings, Dips, kalten Saucen und weiteren Komponenten der kalten Küche

Vorbereitung von Speisen und Beilagen für das Abendmenü

Mitwirkung bei der Gestaltung und Weiterentwicklung des Angebots der kalten Küche

Sorgfältige Vorbereitung (Mise en Place) für den täglichen Service

Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Waren

Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP

Unterstützung des Küchenteams bei Bedarf

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung

Idealerweise Erfahrung auf dem Gardemanger-Posten

Kreativität und ein gutes Gespür für Präsentation und Qualität

Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise

Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

Deutschkenntnisse sind von Vorteil

Englischkenntnisse sind erforderlich

Einen attraktiven Arbeitsplatz in einem renommierten 4-Sterne-Superior-Hotel direkt im Zentrum von Ischgl

Arbeiten in einem jungen, motivierten und professionellen Team

Die Möglichkeit, eigene Ideen und Kreativität einzubringen

Geregelte Arbeitszeiten

6-Tage-Woche mit 8 Stunden pro Arbeitstag

Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit eigener Dusche und WC

Kostenfreie Verpflegung, selbstverständlich auch an freien Tagen

Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung

Ein angenehmes Arbeitsumfeld mit wertschätzendem Miteinander