Sous Chef (m/w/d)

Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung der Küchenbrigade

Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Mitarbeit bei der Planung und Zubereitung hochwertiger Speisen

Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen

Kontrolle der Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen

Anleitung, Unterstützung und Einarbeitung von Mitarbeitern

Mitarbeit bei der Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerhaltung

Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Qualitätsstandards

Mitwirkung bei der Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte

Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Position

Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Führungskompetenz sowie Teamfähigkeit

Belastbarkeit und Organisationstalent

Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche

Deutschkenntnisse sind von Vorteil

Englischkenntnisse sind erforderlich

Einen verantwortungsvollen Arbeitsplatz in einem renommierten 4-Sterne-Superior-Hotel direkt im Zentrum von Ischgl

Arbeiten in einem jungen, motivierten und professionellen Team

Die Möglichkeit, eigene Ideen und Kreativität einzubringen

Geregelte Arbeitszeiten

6-Tage-Woche mit 8 Stunden pro Arbeitstag

Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit eigener Dusche und WC

Kostenfreie Verpflegung, selbstverständlich auch an freien Tagen

Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung

Ein angenehmes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen und wertschätzendem Miteinander